Esta opção de refeição acessível é fácil de preparar e embalar. Com ingredientes ricos em proteínas, como ovo cozido, edamame e atum, pode servir de almoço ou jantar no estilo bistrô que vai te deixar satisfeito.

– Desfrute do sabor fresco com uma fatia de limão para complementar os outros ingredientes.

– Ingredientes ricos em proteínas, como atum e edamame, ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.

– Você pode preparar o prato com antecedência e refrigerá-lo por até um dia.

Ingredientes

• 1 ovo cozido, descascado.

• ½ xícara de edamame com casca, cozido.

• 1 colher e meia de sopa de azeitonas pretas curadas em azeite.

• ¼ de xícara de atum enlatado com baixo teor de sódio em água (½ lata), escorrido.

• 2 fatias de baguete (com 0,6 cm de espessura).

• 4 tomates-cereja.

• Fatia de limão.

Modo de preparo

▪️ Disponha o ovo, o edamame, as azeitonas, o atum, as fatias de baguete, os tomates-cereja e a fatia de limão em um recipiente hermético com capacidade para 4 xícaras.

▪️ Se desejar, as azeitonas e o atum podem ser mantidos separados, colocando-os em forminhas de silicone antes de montar o recipiente.

▪️ Mantenha refrigerado até a hora de servir.

Dica

Para preparar com antecedência: mantenha refrigerado por até 1 dia.

Fonte: com informações de Joy Howard para o EatingWell.