Este sanduíche irresistível combina o queijo brie cremoso com uma geleia de amora agridoce, sendo a opção perfeita para um almoço ou jantar ultrarrápido. Você pode facilmente dobrar a receita usando uma frigideira média ou uma sanduicheira, se tiver uma.

– A textura cremosa do queijo brie combina muito bem com geleia de amora.

– O pão integral aumenta o teor de fibras, auxiliando na digestão e promovendo a sensação de saciedade.

– A mostarda e o alecrim fresco acrescentam profundidade ao sabor.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de geleia de amora.

• 1 colher de chá de mostarda integral.

• 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado finamente.

• 2 fatias de pão integral para sanduíche, de preferência pão rústico.

• 3 fatias de queijo brie (60 g).

• Spray de cozinha.

(foto: Rachel Marek / EatingWell)

Modo de preparo

▪️ Misture a geleia, a mostarda e o alecrim em uma tigela pequena. Espalhe a mistura uniformemente em um dos lados de uma fatia de pão. Cubra com as fatias de queijo brie e a segunda fatia de pão.

▪️ Unte uma frigideira pequena antiaderente com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-baixo. Unte a parte externa das duas fatias de pão com spray de cozinha.

▪️ Coloque o sanduíche na frigideira aquecida, tampe e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada, cerca de 3 minutos.

▪️ Vire, tampe novamente e cozinhe até dourar na parte de baixo e o queijo derreter, por mais 2 a 3 minutos.

Fonte: com informações de Carolyn Casner para o EatingWell.