Esta tábua saudável de frutas, legumes e queijos é acessível e fácil de preparar para um jantar divertido em casa, no estilo lanche, ou pode ser levada para um piquenique ao ar livre.

• O hummus de abacate realça a textura cremosa do prato e adiciona gorduras saudáveis.

• O queijo cheddar é uma boa fonte de cálcio, contribuindo para a saúde e a força dos ossos.

• Os quadradinhos de chocolate amargo são um complemento saboroso e rico em antioxidantes para o prato.

Ingredientes

• 1 pote (250 g) de húmus de abacate.

• 250 g de queijo Cheddar.

• 8 cenouras médias, cortadas em palitos.

• 1 pimentão verde, cortado em tiras.

• 1 laranja, cortada em gomos.

• 1 xícara de uvas verdes.

• 20 biscoitos de trigo integral.

• 4 quadrados (30 g cada) de chocolate amargo.

Modo de preparo

Divida os itens igualmente entre 4 pratos. Se desejar, sirva com um suco natural de sua preferência.

(foto: Kelsey Hansen / Shannon Goforth / EatingWell)

Dica

Compre homus de abacate no supermercado ou planeje fazer o seu próprio com antecedência. Para preparar com antecedência: embale os ingredientes em recipientes portáteis separados.

Fonte: com informações de Victoria Seaver para o EatingWell.